|
Spareribs Gemarineerd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 kg spareribs
-3 eetlepels ketjap
-3 eetlepels sherry
- 0,5 el abrikozenjam
-1 eetlepel mosterd
-1 theelepel tomatenpuree
-mespunt gemalen kruidnagel
-mespunt kaneel
-zout
-versgemalen peper
Voorbereiding: *Maak een saus van de ketjap, sherry, abrikozenjam, mosterd, tomatenpuree, kruidnagel, kaneel, zout en peper.
*Bestrijk de spareribs met de helft van de saus en laat deze zeker 30 minuten intrekken.
Bereidingswijze: -Leg de spareribs zo hoog mogelijk boven het vuur op het rooster van de barbecue en rooster ze in 30 minuten per kant gaar en bruin.
- Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de resterende saus.
|
|
|